Defensor da democracia e dos direitos humanos egípcio-americano. Mais recentemente, atuou como coordenador do Programa para o Oriente Médio e Norte da África do Comitê para a Proteção de Jornalistas (CPJ). Antes de ingressar no CPJ, trabalhou na Freedom House, em Washington, DC, onde administrou treinamento em defesa de direitos para ativistas do Oriente Médio e do Norte da África. Em 2010, Mansour co-fundou a Associação Egípcia para a Mudança, um grupo sem fins lucrativos com sede em Washington que mobiliza egípcios nos EUA para apoiar a democracia e os direitos humanos no Egito. Monitorizou as eleições egípcias para o Centro Ibn Khaldun de Estudos de Desenvolvimento e trabalhou como jornalista freelance. Em 2004, foi homenageado pelo Centro Al-Kalema para os Direitos Humanos pelo seu trabalho na defesa da liberdade de expressão no Egito. Seus escritos foram publicados no Washington Post, The New York Times, Newsweek, LA Times, Foreign Policy, entre outros, e ele apareceu ao vivo em vários canais de televisão, incluindo CNN, BBC, France 24 e Al Jazeera English. Sherif foi reconhecido pelo seu trabalho pelo Correio Diplomático como um importante profissional de política externa e recebeu o prêmio Tufts Alumni por seu trabalho em direitos humanos. Ele tem mestrado em Relações Internacionais pela Fletcher School da Universidade Tufts e bacharelado em educação pela Universidade Al-Azhar do Cairo.